Bylinky
Po několika dnech je nechte venku i přes noc – pokud nejsou v předpovědi noční nebo ranní mrazíky. Na záhon je vysaďte asi po 10ti dnech otužování. Nesmí však už hrozit ranní mrazíky. Ideální doba je v polovině května po zmrzlých, možná i později dle počasí. Nejlepší je sadit rostlinky do země venku odpoledne nebo k večeru, protože zem je teplá a slunce už není tak ostré. Sázejte rostlinky i s kořenovým balem so půdy tak, že uděláte jamku o trošku větší, než jsou kořínky rostlinky, po té do jamky vlijte vodu a pak tam vsaďte rostlinku. Jemně ji upěchujte. Po vysázení rostlinky ještě jednou opatrně zalijte. Pár dní určitě dbejte na zálivku, dokud rostlinky pořádně nezakoření, aby nevyschly. Pokud chcete pěstovat bylinky na balkoně, otužování tu platí stejně. Rostlinky by neměly být ze začátku vystaveny celý den plnému slunci. Na balkoně zvláště na jižních stranách by to pro rostlinky mohlo být likvidační. Na slunce i střídání teplot ve dne a v noci si musí postupně zvykat. Níže rozvedu i jednotlivá specifika, která můžou jednotlivé druhy při pěstování vyžadovat. Jednoleté bylinky vhodné k předpěstování Majoránka zahradní (Majorana hortensis, syn. Origanum majorana) Patří neodmyslitelně ke koření, které snad používá úplně každý. Ovšem doma vypěstovaná a i do zásoby nasušená má úplně jiné aroma než z obchodu! Až si ji sami vypěstujete a použijete, nebudete si chtít koření kupovat, je to nesrovnatelný rozdíl! Pěstování není složité. Jediné co je potřeba dodržet – perfektně připravený a odplevelený záhon bez hrud na slunném místě. Majoránka je z počátku drobnější a tak by se jí i v lehce zapleveleném záhonku nemuselo dařit. Později nemá ráda přemokření. Bazalka pravá (Ocimum basilicum) Přidává se nejlépe čerstvá na poslední chvíli do vařených jídel, lepší je natrhaná na kousky, než nasekaná. Posypávají se saláty, používá se v pokrmech, kde se vyskytují rajčata, tykve, fazole a houby. Skvěle se doplňuje s česnekem. Podporuje trávení a působí také proti stresu. Má dezinfekční účinky. Bazalku doporučuji vysévat rovnou do truhlíčků nebo květináčků, protože přesazování nemá moc ráda. Bude jí stačit to přesazení na záhon. Vysaďte ji v blízkosti rajčat, podporuje jejich zrání, chuť a chrání před chorobami. Má ráda slunce, ale je náročnější na zálivku. Saturejka zahradní (Satureja hortensis) Je součástí provensálského koření, velice se hodí k masu. Předpěstovávání a pěstování je podobné jako u majoránky. Koriandr setý (Coriandrum sativum) Listy koriandru se používají k ochucení zvěřiny, drůbeže, telecího masa a ryb. Dorůstá sice 40 cm ale lze ji pěstovat i doma. Pokud ji chceme pěstovat pro listy, je potřeba ji naset rovnou do květináčku více nahusto. Je to jedna z bylin, která větší hustotu setí snese. Pokud by jste chtěli pěstovat koriandr i pro semena, je nutné jej vysévat po zmrzlých rovnou na záhon. Semena koriandru jsou silně aromatická a na rozdíl od listů nasládlá, podrcená či celá se přidávají do slaných omáček, sladkých jídel a dezertů, hlavně do sladkého pečiva – například sušenek, ale také do domácího chleba. Řeřicha setá (Lepidium sativum) Řeřicha je rychle klíčící a rostoucí bylina, kterou je možno pěstovat i u okna doma. V kteroukoli roční dobu si můžete vypěstovat během pár dnů zelené lístky, které se konzumují syrové a používají se podobně jako pažitka. Řeřichu pěstujte i na zahradě, vysévejte ji po zmrzlých - cca kolem 20. května a pokud necháte část rostlin růst, aniž by jste je seřezávali, vyrostou až 45 cm vysoké rostliny, které vykvetou a do podzimu získáte i velké množství semen vhodné k dalšímu nakličování. Vytrvalé bylinky vhodné k předpěstování Meduňka lékařská (Melissa officinalis) Co se týká vzcházení semínek, buďte trpěliví. Semínka meduňky klíčí až za 3 týdny. Je to bylinka, kterou si zamilujete. Krásně voní po citronech, z čerstvé i sušené se připravuje čaj, který je i studený velmi osvěžující. Saturejka horská (Satureja montana) Pěstování podobné jako u saturejky zahradní. Tato saturejka je vytrvalá, lze ji mít na zahradě i přes zimu. Dorůstá až 40 cm. Má ráda slunné sušší stanoviště. Dobromysl obecná (oregano) (Origanum vulgare) Klíčení semen může být opět zdlouhavé, ovšem opět se vyplatí, bylinka je vytrvalá a máte ji k dospozici na zahradě na pořád. Můžete ji pak množit dělením a rozesazovat kam potřebujete. Je i okrasná, vábí motýly a má ráda slunce. Dobromysl je výborná do čajových směsí – ničí patogenní bakterie, potlačuje kvasinky, snižuje krevní tlak a mnoho dalšího. Hodí se i do rajčatových směsí, pečených ryb, mas, do fazolí, do nádivek. Tymián obecný (Thymus vulgaris) Je výborný do kořenové zeleniny, k masům, rybám. Působí dobře proti nadýmání, zvyšuje a podporuje uvolňování hlenů, tím pádem i usnadňuje vykašlávání. Zabraňuje vývinu a množení choroboplodných zárodků. Ze začátku při klíčení opět udržujte vlhkost půdy, pak vysazujte na sušší slunná místa. Vydrží až 5 let – po té se musí obnovit, protože pak už dřevnatí a má menší přírůstky. zdroj:http://www.bylinkovyraj.net/news/pestovani-bylinek-ze-semen/ Zpět